Bistrot-Bouffe espagnol

- Adresse -

29 rue de Port maria
56170 Quiberon

- Horaires -

Me au Dim 11h-15h  18h-22h
Happy Hour  - Samedi 18-20

- Evenements -

Tête de Veau Jeudi 27 décembre

Reservation

Pour être sûrs d'avoir de la place, n'hésitez pas à réserver.

Notre Histoire

La Bodega est un lieu de partage et d'échanges, authentique, décontracté et chaleureux.On y est un peu comme à la maison. Même seul dans ce lieu atypique où des habitués ont plaisir à venir dicuter, vous vous sentirez  emporté dans une aventure humaine, entouré.

FOCUS SUR :

LA TERRASSE

LA TERRASSE

Aux premiers rayons de soleil (en Bretagne il fait beau au moins une fois par jour!) vous pourrez vous installer sur la terrasse pour prendre un café, un verre, un apéro-tapas,  partager une planche de charcuterie et fromages ibériques  en discutant des heures ou en regardant le spectacle de la rue. Vous partagerez les  allées et venues joyeuses  à la plage ou empressées vers l'embarcadére pour les iles.

 

LA CAVE

LA CAVE

Notre cave de vins est régulièrement sélectionnée avec passion et rigueur. 
Vous dégusterez les vins rouges de la "Rioja",  terre du tempranillo et meilleure région viticole d'Espagne : des vins de caractère à la robe claire, aux reflets de bronze, avec beaucoup d'intensité au nez et des saveurs de fruits confiturés.
Les Rioja "Crianza"  et "Reserva" auront en outre mûri des années en fûts pour se sublimer. 
Pour poursuivre  la  découverte des vins  rouges vous goûterez un   "Ribera del Duero" boisé aux notes de prunes ou de mûres ou un "Toro" aux tanins rustiques. Du "Manchuela" du "Bierzo", pleins d'allant...
Si vous optez plutôt pour un blanc, vous dégusterez des  "Rias Baixas" , secs et floraux ou des "Rueda" secs , vifs et légers.
Quant au  rosé , il proviendra de  la région de Navarre ou de la Rioja , en gage de qualité. 
LE CAVA

LE CAVA

Le cava est un vin mousseux d'appellation d'origine contrôlée, vinifié de manière traditionnelle, c'est à dire à la "champenoise". Ses fines bulles , non rajoutées par la suite, se forment naturellement à même la bouteille lors de la 2eme fermentation.
Le cava s'appelait "champagne" , mais  en 1970  l'union européenne a décidé que seuls les vins produits dans la région de Champagne pourraient bénéficier de cette dénomination. 
Le cava, dont la consommation ne cesse de progresser dans le monde est une boisson  festive et très contemporaine , se caractérisant  par sa douceur, sa fraicheur, sa saveur légèrement fruitée  (et fumée?) . 
 
LA TORTILLA AUX POMMES DE TERRE

LA TORTILLA AUX POMMES DE TERRE

Son origine incertaine remonte probablement au 19e siècle. Elle était alors consommée par les plus pauvres qui ne pouvant s'acheter beaucoup d'oeufs ajoutaient des pommes de terre à leur omelette afin de réaliser un plat économique et consistant.
Si elle est présente à toutes les fêtes et réunions espagnoles à tout moment de la journée,  c'elle qu'elle correspond au mode de vie espagnol du partage.
Au delà de ses frontières d'origine, elle est aujourd'hui connue et  dégustée mondialement pour son arôme et ses saveurs.